こんにちは。 暑くなってきましたね。 突然ですが、皆さんは紫蘇(しそ)ジュースお好きですか？ 赤しそで作る甘い飲み物です。 私は好きどころか、 大人になるまで存在さえも知りませんでした。 それが、 梅干しを作るきっかけでしそジュースに出会い、 「こ…

前回の記事の続きです。 rakkokobo.hatenablog.jp 「甘酒どら焼き」焼き方のコツです。 まず、1回目の試作でできたのがこちら。 なんか焼きムラが… これではどちらかというと「とら焼き」ですね。 でも私が作りたかったのはとら焼きではなくどら焼き。 失敗…

以前、初めて甘酒を作ってから、その美味しさにすっかりハマりまして、 rakkokobo.hatenablog.jp 特に豆乳ヨーグルトと甘酒の組み合わせが最高で、最近ではその2つばかり作っています。 甘酒を使ったレシピも研究中です。 今回は 甘酒入りのどら焼きを作って…